22 décembre 2015

GRATIN DE CHOUX DE BRUXELLES, CAROTTE ET BOURSIN

Aujourd hui ca sera un petit gratin de légumes avec les légumes frais et BIO de mon panier  Un gratin rapide a faire avec beaucoup de gout car j'ai utilié un style de Boursin au poivrons piments, c'est vraiment très bon car assez relevé   Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de choux de Bruxelles- 500 g de carottes- 1 gros oignon- 100 g d'allumettes de bacon- 1 pot de fromage ail et fines herbes ou comme moi une autre variété- 50 g de gruyere râpé- ail, sel, poivre, persil Préparation de la... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

POELE DE LEGUMES: NAVET CAROTTES POMME DE TERRE

Aujourd hui , je vous propose cette petite poêler de légumes moi qui n'aime pas trop les navets j'ai voulu essayer de les cuisiner avec d autre choses pour essayer de ne pas sentir ce gout que je n'aime pas et c'est mission réussis, on les sent légèrement mais avec le goût de la moutarde et du miel cela am'a vraiment plus :) Ingrédients :3 carottes5 petits navets2 petites pommes de terre5 cl de vin blanc1 càs rase de moutarde1 càs rase de mielthymsel, poivrePréparation :Nettoyer les légumes et les couper en cubes.Les faire dorer... [Lire la suite]
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03 novembre 2014

CREME DE CAROTTE CUMIN CORIANDRE

Aujourd hui je vous propose une autre crème a base de légume Une petit soupe a prendre le soir au souper accompagné avec une petite salade de graine germées   Ingrédients pour 4 personnes :  - 1 kg carottes (environ 11 carottes) - 1/2 l d’eau - Cumin - Coriandre - Fleur de sel - Poivre noir - 40 gr d’huile extra vierge d’olive    Épluchez les carottes et les découpez en morceaux. Les mettre dans une casserole, couvrir avec l’eau (à hauteur). Saler. Les cuire à feu moyen... [Lire la suite]
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07 mars 2013

BOEUF BOURGUIGNON ( AU DELICOOK)

Pour mon anniversaire ma soeur ma acheté un nouveau jouet le DELICOOK C'est un ustensile de cuisine qui est vraiment géniale il fait tout, cuit, four, mijote, dessert , yaourt ..... Pour ma 1 er recette j'ai testé le boeuf bourguignon, un vrai délice la viande est super tendre   Ingrédients: 1 oignon 150g de lardons natures 6oog de viande pour bourguignon des carottes (5 ou 6 en fonction de la taille) des champignons de Paris 1 bouquet garnis 1 cubor du vin rouge (moi j'ai mis 50cl... [Lire la suite]
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19 octobre 2011

VELOUTE CAROTTE COCO

Recette découverte sur le site Journale des femmes Ce velouté est devenu mon préféré il est vraiment délicieux Pour 4 personnes : 5 belles carottes (environ 800 g) 1 oignon 20 cl de lait de coco Quelques feuilles de coriande fraîche 1 cube de bouillon de volaille Un petit morceau de gingembre frais (0,5 cm) ou une cuillère à café de gingembre en poudre Une pincée de cumin Sel et poivre Détailler en petits morceaux les carottes et l'oignon. Les faire revenir à feu vif pendant 5 bonnes... [Lire la suite]
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13 mai 2011

CAROTTE A LA CARBONARRA

VOICI UNE NOUVELLE RECETTE A BASE CAROTTE Encore une réussite car j'ai fait mager des carottes a mon fils,je fais cette recette avec des pates et je vous confirme que sa remplace tres bien une sauce tomate Ingrédients (pour 2 personnes) :- 6 carottes de taille moyenne- 2 jaunes d'oeuf- 1 oignon- 4 cuillères à soupe de crème fraîche- 100 g de lardons fumés- sel, poivre Préparation :Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Découper les oignons en petits morceaux. Mettre une noix... [Lire la suite]
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08 octobre 2010

BOEUF AUX 5 EPICES

Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de paleron, 400 g de carottes, 3 oignons, 4 pomme de terre 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à café de poudre aux 5 parfums, 2 cuillères à soupe d'huile. PRÉPARATION 1 Coupez le boeuf en petits cubes. 2 Pelez les oignons, hachées. 3 Pelez la gousse d'ail écrasez-la au presserai. 4 Faites chauffer l'huile dans une cocotte. 5 Mettez les oignons et le... [Lire la suite]
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