11 février 2019

PIZZA LIGHT AU CHOUX FLEUR

Aujour dhui je vous propose une recette de pizza assez rapide et diététique car la pate est à base de choux fleur   pâte a base de choux fleur -500g de fleurette - 1 oeuf  -sel, poivre herbe de provence Faire cuire a la vapeur ou a l'eau les fleurettes de choux fleur une fois cuit egouter et mixer les essorer dans une serviette mélanger avec l'oeuf et les epices et disposer dans un plat a tarte sur du papier sulfurisé et 20 min au four   Pour la garniture c'est a votre convenance ici j'y ai mis du hachis,... [Lire la suite]
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21 janvier 2019

VELOUTE CHOUX FLEUR COCO

Aujourd'hui je vous propose une recette de velouté hyper rapide et délicieuse  Portions: 4 personnes Ingrédients 1 chou-fleur moyen 10 cl lait de coco 3 càs crème coco ou soja ou fraiche sel et poivre noix de muscade Quelques feuilles de coriandre cerneaux de noix Instructions Faire cuire le chou fleur à la vapeur (idéalement) ou à l'eau Mixer ensuite le chou-fleur avec la crème et le lait de coco. Si besoin rajouter du lait de coco pour... [Lire la suite]
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07 janvier 2019

QUICHE CHOUX FLEUR RACLETTE

Voici une quiche originale pour l'hiver un peu de legume et des reste de fromages que de bonne chose :) Ingrédients 1 paté feuilletée ou 8 petites tartelette 3 oeufs 2 cuilléres à soupe de créme fraîche épaisse 220 g de dés de jambon 8 tanches de fromage à raclette Chou fleur et tomates Coriande facultatif sel ,poivre Recette Mettre dans un saladier les dés de jambon Insérer les oeufs et la crême fraîche Saler et poivrer Mettre la pate feuilletée dans son plat ou dans moules à tartelettes Remplir de la préparation... [Lire la suite]
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09 mars 2015

VELOUTE DE CHOUX FLEUR

Aujoud hui je vous propose une bonne recette de velouté , rapide a faire quand on a pas trop de temps le soir et qu on ne sais pas quoi faire a manger Comme j avais du choux fleur surgelé j'ai utilisé celui la!!! un vrai régal - 1 chou fleur- 2 pomme de terre- 750 ml d'eau- 1 bouillon cube de volaille- origan- sel poivre- 50 g de beurre- 2 cuillères à soupe de crème fraîche de soja Préparation de la recette : Détailler le chou-fleur. Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé, les pommes de terre, le... [Lire la suite]
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08 avril 2012

CHOUX FLEUR GRATINE AU JAMBON DE PARME

Voici une recette que j'ai repéré sur le site CUISINE AàZ, il me restais du choux fleur dan sle congélo et je n'avait pas envie de faire l eternel choux fleur au gratin donc quand j'ai vu cette recettes , je me suis dit pourquoi pas sachant qu il est déja 19h et les enfants ont faim  chou fleur (ou 1 kg de chou fleur environ, surgelé ou prêt à être utilisé) 6 tranches de jambon de Parme 20 g de beurre sel Pour la sauce : 50 g de farine 50 g de beurre 75 cl de lait 35 g de gruyère râpé 1 pointe de muscade en... [Lire la suite]
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09 février 2012

CONFIT DE CANARD AU CHOUX MILAN

Cette semaine dans mon panier Bio je disposait d un choux milan et comme il me restais un pot de confit de canard (fait maison par ma grnd mere qui est du Gers), j'ai décidé de tester cette recette je vous confirme que l'alliance du choux et du canard est un vrai régal ingredients - 1 chou frisé - 4 cuisses de canards confites  - de la bonne purée de pommes de terre faite maison environ 1kg ou purée en sachet Otez les grosses feuilles vertes du chou. Avec les autres feuilles, enlevez la grosse nervure avec un couteau, les... [Lire la suite]
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16 mars 2011

CHOU-FLEUR AU CURRY

 Voici une super recette de choux fleur qui nous changent de ses fameux gratins une autre facon de cuisiner ce legumes!          600 g de choux fleur 2 echalote hachées 1 cuillère à café de grains de moutarde 1 gousse d ail haché 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 250 g de sauce tomate 15 cl de yaourt nature 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de farine 1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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