28 mars 2016

CURRY DE PATATES DOUCES

Aujourd'hui je vous propose une recette a base de patates douces qui depuis quelques temps remplace les pomme de terre chez moi Moins calorique et super bon pour la santé j'essaye de d innover niveau recettes pour éviter de faire toujours des frites ou de la purée 2 belles patates douces roses orangées 1 oignon rouge en petits morceaux 1 poignée de petits pois surgelés  1 poignée de haricots verts en petits morceaux ou courgettes 1/3 de brique de lait de coco (33 cl)  1 poignée de cacahuètes 1 beau morceau de... [Lire la suite]
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20 septembre 2015

CURRY DE POULET A LA MANGUE

Voici une recette spécialement préparé pour ma maman qui voulait une recette light avec de la mangue. Donc j'ai décidé de faire cette recette trouvé sur le blog de "The Fitness théory" , un regal on se fait plaisir avec un plat light pour 300 calories :)         Ingredients:  300g de poulet 1 poivron rouge 1mangue 2 cuillères à soupe de crème épaisse 0% 1 cuillère à soupe de poudre de curry 1 cuillère à café de cumin du sel, du poivre  30g de riz cru en... [Lire la suite]
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29 août 2013

BLANQUETTE DE VEAU AU CURRY

Aujourd hui je vous propose cette recette de blanquette de de veau  Pour changer de la traditionnelle je l'ai fait au curry, et ce fut un succès auprès des enfants Cette recette ne demande pas trop d ingrédient et elle est rapide   INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 800 g de collier de veau1 boite de sauce tomate3 oignons1 citron1 gousse d'ail2 c. à soupe de crème fraîche2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de curry250 ml de bouillon de volailleselpoivre      PREPARATION :  Peler et émincer... [Lire la suite]
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25 avril 2013

TOURTE CHOUX, CARAMEL, CURRY

Voici une très bonne recette que j'ai trouvé sur le site ptit chef Le gout est vraiment génial, avec un gout sucré et comme ma belle mère dit ou dirait que sa nous laisse un gout de velour sur la langue   Ingrédients: 1 pâte brisée1 petit chou blanc200 ml de crème fraîche2 oeufs1,5 cuil. à soupe de curry3 cuil. à soupe de mielsel, poivre 100 g de gruyère râpé   Préparation: Laver et couper le chou en 4 puis en petits morceaux. Faire revenir le chou avec un noix de beurre, le miel et le curry (ajouter un... [Lire la suite]
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05 avril 2012

NOIX DE ST JACQUES A LA CREME DE CURRY

Voici une recettes tres simple et trapide pour les amateurs de st jacques, trouvé sur le journal des femmes Pour 2 personnes: 200G à 300G de noix de st jaques 100 g de petites crevettes roses décortiquées 20 g de beurre 1 pomme 1 echalote 25 cl de crème liquide 5 cl de vin blanc sec 1 cuillère à café de curry en poudre sel, poivre                                                    ... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

CURRY DE ST JACQUES

Sur l'un de mes livres voici j'ai vu la recette curry de saumon, n'ayant pas de saumon a disposition je me suis dit pourquoi pas essayer avec les st jacques l'association st jacques curry coco se marie super bien! c'est un régal avec du riz INGREDIENTS POUR 4PERS: 4 pavée de saumonn coupé en cube ou 400g de petite st jacques 2 oignons 2 tomates 2cs de curry 20cl de vin blanc 25cl de lait de coco 4 brun de persil huile, sel,poivre -Pelez et émincez les oignons. couper ensuite les tomates en petits... [Lire la suite]
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17 avril 2010

CURRY DE POULET A LA MANGUE

Un petit plat tres savoureux sucré salé nous avons tous adoré avec un peu de riz et ma timbale de courgette un régal Pour 6 personnes 700g de filet de poulet (ou dinde) 1 oignon 1 mangue 5 cuil. à soupe de crème fraîche 1 cuil. à soupe de curry en poudre 1 petite cuil. à soupe de gingembre en poudre 370ml de bouillon de volaille (j'ai fait dissoudre un cube MAGGI dans 370ml d'eau) sel et poivre huile Faire chauffer 2 cuil. à soupe d'huile dans une poêle. Y verser l'oignons émincé pendant... [Lire la suite]
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03 avril 2010

CARRY POULET

Comme j'adore la noix de coco j'ai voulu tester un plat hum un régale Préparation : 30 minCuisson : 1 h 15Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet fermier- 8 pommes de terre (type charlotte)- 1 boîte de lait de coco- 2 tomates mondées- 1/2 botte de coriandre- 1 grosse échalote- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de poudre de curry- sel, poivrePréparation :Dans un grand faitout, faire revenir les cuisses de poulet dans un peu huile.Pendant ce temps, préparer la pâte de carry : dans un petit mixer... [Lire la suite]
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