03 avril 2019

GRATIN DE CHICONS CHEVRE ET POMME DE TERRE

Aujourd hui je vous propose une chtite recette venant du nord avec des chicons que vous connaissez sous le nom d'endives :)  Ingrédients 500 g de pommes de terre 1 kg d’endives 30 g de margarine 100 g de lardons 200 g de crème fraîche épaisse 1 bûche de chèvre Sel & poivre Préparation  1. Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire à la vapeur 10 minutes. 2. Nettoyez les endives, émincez-les et faites-les revenir dans la margarine avec les lardons. 3. Salez et poivrez légèrement... [Lire la suite]
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02 décembre 2015

ENDIVES JAMBON

Voici un repas vite fait pour les soir d hiver!! c'est ma facon préféré de manger des endives  comme il me restait de la creme epaisse au poivre et du gruyeres de chevre j'ai mis ca un delice   Pour 2 personnes:  - 6 endives- 6 tranches jambon- crème liquide de soja (1 pot) +3 cuillere de creme aux poivre - ail 2 à 3 gousses selon la grosseur- guryeres râpé (1 sachet) - 1 noisette de beurre Préparation de la recette : Effeuiller les endives pour les faire cuire dans le l'eau... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

ENDIVES AU JUS ET AUX SAUCISSES

Voici une recette que ma maman me faisait souvent quand j'était petite!! J'ai voulu la faire pour mes enfants car pas facile de leur faire manger des endives 10 endives 10 pomme de terre 10 saucisses knaki beurre ail sel poivre eau   Eplucher les endives et les faire tremper dans l'eau 10min Eplucher les pomme de terre et les couper en 4 Dans un faithout faire fondre les beurre y rajouter de l ail , jeter y les endives et les faire roussir 10min Lorsque qu elle sont un peu colorer rajouter les pommes de terre et y... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

SALADE D ENDIVES

Ce soir j'avais envie d un plat assez frais!! comme il me restais des endives dans le frigo et que je ne voulais pas faire mes habituelle endives jambon au four, j'ai fait cette délicieuse salade avec ce que j'avais dans le frigo!!! INGREDIENTS: - 3endives - 60g d émince de jambon serrano (ou bacon) - 5 noix - 100g de comté -100g de roquefort - 10 olives - vinaigre de noix -huile d olive - sel poivre PREPARATION: Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux. Réserver dans un saladier. Couper le bleu et... [Lire la suite]
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26 septembre 2010

POULET FARCI AU FOIE GRAS SPECULOS ET MARRONS ET SES ENDIVES CARAMELISEES

Petite recettes que j'ai voulu testé car je vais participé a un concours sur les fêtes de fin d'année ce poulet avec ses endives est vraiment très bon une saveur sucrée salée , avec la farce du poulet qui est un régal pour mes papilles Ingrédients Pour 6 personnes : Un beau poulet fermier d’environ 1,5 à 2 kg 200 g de Foie gras mi-cuit, détaillé en dés 15 biscuits Spéculoos , écrasés 100 g de chair de Marrons pelées et cuites aux braises, émiettées 2 cuillères à soupe d’ Huile d'olive Sel Poivre... [Lire la suite]
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