07 novembre 2013

FILET MIGNON AU REQUEFORT

Ajourd hui, une recette délicieuse, moi qui adore le fromage je me suis régalé Même les enfans en on mangé ca le gout du roquefort n'est pas trop prononcé Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 filets mignons - 150 g de roquefort- 500 g de crème fraîche épaisse- 4 cuillères à café de moutarde au noix pour moi- 3 échalote- sel,poivre Faire revenir les filets mignons dans une poêle sur tous les côtés . Les retirer lorsqu'ils sont dorés. Déposer au fond du plat les filets mignons dorés. Mélanger le roquefort,... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO ET EPICES

Il me restait un filet mignon au congélateur et je ne voulais pas le faire au four et comme j'adore la noix de coco j'ai voulu le cuisiner comme ça en y mettant des épice comme du gingembre et cumin et du curry. INGRÉDIENTS Pour 4 personne(s) 2 filets mignon, 2 gros oignons, 2 gousses d'ail, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 petite boîte de lait de coco, un demi jus de citron vert, ciboulette, curry, gingembre, piment doux, cumin PRÉPARATION Découper en petits morceaux les filets... [Lire la suite]
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17 avril 2010

FILET MIGNON DE PORC AU MIEL SOJA ET AU GINGEMBRE

Encore une recette sucré salé super bonne Mais la prochaine fois je conseil de garder un peu de sauce dans la casserole pour naper le filet mignon quand il est servis en tranche Ingrédients : + 2 c. à s. de miel ,4cs de soja+ 1 c. à c. de gingembre en poudre + 1 c. à c. de coriandre en poudre + 50 g de beurre + Échalotes + 1 Filet mignon de porc + Quelques pommes de terre Dans une casserole faire fondre le miel avec le beurre, le soja ,les épices, du sel et du poivre. Attendre que le mélange mousse quelques... [Lire la suite]
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