28 avril 2011

TARTE DES ILES AUX FRUITS

Étant une grande fan de noix de coco j ai décidé de faire une tarte aux fruits mais en faisant une crème pâtissière a la noix de coco hum un regal!!!! INGREDIENTS 1 pâte Sablée 6 kiwis 100 g de Framboises Crème pâtissière 400 ml de Lait de Noix de Coco 4 feuilles de Citronnelle 1 cuillère à café de Vanille en Poudre 4 Jaunes d'oeufs 100 g de Sucre en Poudre 40 g de Maïzena     Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7/8). ... [Lire la suite]
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23 avril 2010

MUFFINS AUX MASCARPONE ET PEPITES DE CHOCOLAT NOIR ET BLANC

Des supers muffins tous moelleux hyper rapide a faire, un vrai délice!!! Ingrédients: pour environ 25 petits muffins- 4 œufs- 150g de sucre- 200g de mascarpone- 300g de farine - 1 sachet de levure- 75g d'huile neutre- 1cc de vanille liquide- 200g de framboises (surgelées)- 90g de chocolat blanc, 90g de pépites de chocolatsPréparation:- Préchauffer le four à 180°C- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la vanille liquide, mélanger.- Ajouter le mascarpone et mélanger afin... [Lire la suite]
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18 avril 2010

MACARONS FACILE A LA FRAMBOISE

1ère tentative de macaron!! Eh ben pour une première il sont vraiment réussis aussi bon que les vrais, en plus la recette est hyper facile Ingrédients:* Pour la coque- 100g de poudre d'amande- 160g de sucre glace- 40g de sucre en poudre- 3 petits œufs- Du colorant alimentaire (peu importe la couleur, vous choisissez, mais en harmonie avec la couleur de la framboise, le colorant rouge parait évident)* Pour la ganache- 300g de framboises (fraîches ou décongelées, comme vous le souhaitez. Personnellement, il s'agissait de brisures... [Lire la suite]
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10 avril 2010

GATEAU RICOTTE NOIX DE COCO FRAMBOISE

Hum un dessert que j'adore faire, il est simple rapide et apprécier par tous aujourd hui barbecue entre amis et comme je ramene le dessert j'ai décidé de faire celui la recette:Ingrédients (6 personnes):3 oeufs120g de sucre30g de maïzena1cs d'huile d'olive80g de poudre d'amande60g de noix de coco râpéeframboises en quantité suffisante (pour recouvrir le cake)250g de ricottaPréparation:1- Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.2- Ajoutez alors la poudre d'amande,... [Lire la suite]
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14 février 2010

MINI GALETTE A L ITALIENNE

Ingrédients: (pour 3 mini galettes)- 2 pâte feuilletées (il reste quelques chutes à recycler)- 250g de mascarpone- 50g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 cc de vanille liquide- 15g de Maïzéna- 1 œuf + 1 œuf pour dorer la galette- une trentaine de framboises (surgelées pour moi) Préparation:  - Dans un saladier, fouetter le mascarpone. Ajouter le sucre, le sucre vanillé et la vanille liquide. Mélanger.  - Ajouter la maïzena, mélanger puis ajouter l'œuf battu en omelette. Mélanger délicatement.  - Préchauffer le... [Lire la suite]
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