12 septembre 2010

GATEAU A LA FRAISE

Aujourd hui nous avons fêté les 4 ans de mon garçon Andréa Quand je lui ai demandé quel gateau il voullais il ma dit un gateau avec des fraise!! Bon je n'en n'avais jamais tester et j'ai trouvé celui ci!!! Il ressemble un peu a un clafoutie , c'est très bon Pour 6 personnes : 110 g de beurre 6 oeufs 250 g de sucre 170 g de farine 20 g de noix de coco+ 3 cuill à soupe 4 cl d'alcool de fraises ou du rhum (facultatif) 500 g de fraise (fraîches ou surgelées 1Séparez les blancs des jaunes. Mélangez... [Lire la suite]
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10 septembre 2010

CURRY DE ST JACQUES

Sur l'un de mes livres voici j'ai vu la recette curry de saumon, n'ayant pas de saumon a disposition je me suis dit pourquoi pas essayer avec les st jacques l'association st jacques curry coco se marie super bien! c'est un régal avec du riz INGREDIENTS POUR 4PERS: 4 pavée de saumonn coupé en cube ou 400g de petite st jacques 2 oignons 2 tomates 2cs de curry 20cl de vin blanc 25cl de lait de coco 4 brun de persil huile, sel,poivre -Pelez et émincez les oignons. couper ensuite les tomates en petits... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

PETIT CKES COCO AU COEUR CHOCOLAT FONDANT

Petite recette simple et très bonne que j'ai copié sur le paquet de sucre à la noix de coco INGRÉDIENTS 150G DE SUCRES 0 LA NOIX DE COCO 150G DE FARINE 150G DE BEURRE 3 OEUFS 1 TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR 1 PINCÉE DE SEL Préchauffer le four a 180° Travailler le beurre dans un saladier afin qu'il ramolisse. Ajoutterramolisse.Ajoutter le sucre et mélanger a la fourchette Incorporer les oeufs puis mélanger au fouet Incorporer la farine et le sel et fouetter Garnir avec une petite cuillère dans... [Lire la suite]
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26 août 2010

charlotte a la mousse de chocolat noix de coco

Me voila de retour de vacance avec une grosse envie de chocolat donc je me suis dit pour quoi pas une charlotte au chocolat mais raffolant de la niix de coco j'ai remplacé la creme fleurette par du lait de coco Pour 6 personnes : 300 g de chocolat amer 125 g de beurre 4 jaunes d’oeuf 100 g de sucre en poudre 25 cl de lait dde coco 2 cuillères à soupe de Cointreau 1 boîte de biscuits à la cuillère 100 g de chocolat en copeaux Pour le sirop : 10 cl d’eau 100 g de sucre en poudre 2... [Lire la suite]
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11 avril 2010

COMPOTE DE POMME BANANE COCO

Avec les restes de fruit je n'ai pas voulu faire de gâteau car j'aime pas trop les gâteaux aux fruit donc j'ai décidé d'essayer la compote et ben je ne suis vraiment pas déçue c'est très bon Ingrédients (pour 6 personnes) :- 5 pommes Golden- 2 bananes- 2 sachets de sucre vanillé- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre- 2 verres d'eauPréparation :Peler les pommes et les couper en dés.Couper les bananes en rondelles.Mettre les dés de pommes, les rondelles de banane, les deux sachets de sucre vanillée, et les deux cuillères... [Lire la suite]
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10 avril 2010

GATEAU RICOTTE NOIX DE COCO FRAMBOISE

Hum un dessert que j'adore faire, il est simple rapide et apprécier par tous aujourd hui barbecue entre amis et comme je ramene le dessert j'ai décidé de faire celui la recette:Ingrédients (6 personnes):3 oeufs120g de sucre30g de maïzena1cs d'huile d'olive80g de poudre d'amande60g de noix de coco râpéeframboises en quantité suffisante (pour recouvrir le cake)250g de ricottaPréparation:1- Battez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.2- Ajoutez alors la poudre d'amande,... [Lire la suite]
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03 avril 2010

CARRY POULET

Comme j'adore la noix de coco j'ai voulu tester un plat hum un régale Préparation : 30 minCuisson : 1 h 15Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulet fermier- 8 pommes de terre (type charlotte)- 1 boîte de lait de coco- 2 tomates mondées- 1/2 botte de coriandre- 1 grosse échalote- 2 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de poudre de curry- sel, poivrePréparation :Dans un grand faitout, faire revenir les cuisses de poulet dans un peu huile.Pendant ce temps, préparer la pâte de carry : dans un petit mixer... [Lire la suite]
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27 mars 2010

TARTE AU FLAN COCO

Une envie de noix de coco, j'adore la noix coco comme demain nous allons chez le parrain de mon fils qui adore la noix de coco je me suis dit aller c'est partis on va tester cette recette INGRÉDIENTS Une pâte brisée (voir dans ma MAP ou acheté toute prête) - 50 cl de lait entier ; - deux oeufs ;- 60g de sucre en poudre ;- 60g de Maïzena ;- 60g de noix de coco râpée ;- copeaux de chocolat noire - Étalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et garnissez un moule à tarte. Réservez au frais une heure ou deux. ... [Lire la suite]
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14 février 2010

CURRY DE DINDE A LA NOIX DE COCO

Ingrédients (pour 2 personnes)- 2 blancs de dinde- 1 échalote- 1/2 oignon- 2cc de curry- 1/2 boîte de tomates pelées (petite boîte)- 100ml de lait de coco Préparation:- Couper les blancs de dinde en morceaux - Émincer l'échalote et l'oignon et les faire revenir dans une cs d'huile d'olive.- Ajouter les morceaux de dinde et continuer la cuisson à feu vif quelques minutes en remuant.- Ajouter le curry et bien mélanger afin d'enrober les morceaux de dinde de curry- Ajouter les tomates pelées coupées en morceaux, mélanger, puis ajouter... [Lire la suite]
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14 février 2010

CRUMBLE EXOTIQUE&GOURMAND coco choco banane

Ingrédients: (pour 2 personnes)Pour la crème coco:- 1 œuf- 15g de sucre- 25g de noix de coco râpée- 3 cs de crème liquide- 1 banane- 8 carrés de Chocolat  & CaramelPour le crumble:- 30g de farine- 15g de noix de coco râpée- 20g de beurre- 15g de cassonadePréparation:- Dans un bol, battre l'œuf en omelette, ajouter le sucre, la noix de coco râpée et la crème liquide, mélanger.- Couper la banane en rondelles et les répartir dans deux moules à tartelettes.- Couper les carrés de chocolats en morceaux et les répartir dans les... [Lire la suite]
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