petites recettes sympas et faciles

19 février 2018

MOELLEUX POMME COCO

Voici un gateau que j'ai pris sur le site 750g, quand il vous reste des pommes je vous conseille vivement de le faire

il est ultra rapide et vraiment délicieux

 

 

PATE

- 100g de farine

 - 1 paquet de levure chimique

 - 50g de sucre

 - 1 oeuf entier

 - 6 cuillères à soupe de lait

 - 4 cuillères à soupe d'huile

 - 1 pincée de sel

 - 4 à 6 pommes

 

Garniture:

 - 1 oeuf

 - 100g de beurre

 - 100g de sucre

 - 100g de noix de coco râpés

 

Mélanger tous les ingrédients sauf les pommes. Beurrer un moule, disposer la pâte, rajouter les pommes en gros quartiers, cuire 20, 25 minutes th7.

 Faire fondre le beurre, mélanger avec le sucre, l'œuf battu et la noix de coco râpé. Recouvrir la pâte de la garniture et remettre au four 15 minutes.

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14 février 2018

RAFAELLO MAISON

RE-POST

Alors j'ai pu tester les rafaello maison, je peux vous dire que c'est vraiment exquis aussi bon que les vrai!!

quand on voit le prix d'une boite on se dit autant les faire soi- même en plus c'est ultra rapide

je vous le conseille a tous

 

Ingrédients (pour une trentaine)
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 200g de noix de coco
- Noisettes entières
- noix de coco pour l'enrobage
Préparation:
- Mélanger le lait concentré avec la noix de coco râpé. Placer au frais toute une nuit.
- Le lendemain, former des boules de pâtes en y insérant une noisette entière. Rouler dans la noix de coco râpée et replacer au frais plusieurs heures....savourer...

 

 

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12 février 2018

BROWNIE A LA PATATE DOUCE SANS GLUTEN

Aujourd hui je vous propose cette recette de brownie sans gluten avec de la patate douce

En ce moment on va souvent des recettes sucré avec des legumes que ce osit la courgettes, l' avocat ... donc moi j'ai voullu me la tenter avec la patate douce sachnt que j'avais deja essayer les pancake qui était un vrai régal

Il est vrai délicieux a tester de tout urgence :)

 

Ingrédients:

  • 125 gr de farine sans gluten 
  • OU
  • 125 gr de farine blanche
  • 250 gr de purée de patate douce 
  • 150 gr de chocolat noir
  • 100 ml d’huile OU beurre de coco fondu
  • oeufs
  • 120 à 150 gr de sucre complet OU de sucre de coco
  • 50 gr de noix au choix
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate+ quelques gouttes de citron (pour faire gonfler le gâteau)

 

Préparation :

Préchauffez le four à 200°.
Faire fondre le chocolat, l’huile et le sucre dans une casserole sur feu doux. Laissez tiédir.
Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients.
Ajoutez le mélange chocolat.
Dans un moule beurré/fariné ou chemisé de papier sulfurisé, versez la préparation et cuire pendant 30 minutes environ.
Vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau, elle doit ressortir sèche.

  

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07 février 2018

GATEAU BASQUE

RE-POST

Alors j'ai voulu tester une recette qui ne contient pas de chocolat, et comme j'avais des jaunes d'oeuf je me suis dit pourquoi pas faire une crème pâtissière

et la j'ai pensé et oui un gâteau basque sa serais sympa en plus c'est facile et rapide!!!

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Ingrédients:

pour la pâte

350g de farine

1cc de levure chimique

18g de sucre

200g de beurre demi sel ramolli

1 oeuf

2 jaune d oeuf

1 zeste de citron

pour la crème

2 jaunes d'oeuf

50g de sucres

30g de maïzena

1/4 l de lait

 

préparation:

1/ Dans un saladier verser la farine, la levure et le sucre. Ajouter le beurre coupé en morceau et l'oeuf battu avec les jaunes et le zeste de citron. Pétrissercitron.Pétrisser la pâte a la main pour former une boule.

La mettre dans un film transparent 1 h au réfrigérateur.

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2/ préparer la crème patissière. Batterpatissière.Batter les jaunes d'oeufs avec le sucre. délayezsucre.délayez la maïzena avec un peu de lait et faire chauffer le reste du lait.

Verser le lait tiède sur les oeuf et le mélange de maïzena et mélanger bien.

Faire chauffer le tout a feu doux pendant 5 min jusqu'à la crème épaississe.

 

3/ diviser la pâte en 2 parts, correspondant a 1/3 et 2/3.

Étaler la plus grosse dans un moule a manquer de 26cm et mettre la crème pâtissière dessus puis étaler au rouleaux l'autre moitié de pâte et placer la sur la crème.

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4/ Faire des dessin avec la fourchette et enfourner 30min dans le four préchauffé à 180°

 

Pour ma part j'y ai rajouté de l'arôme vanille dans la crème pâtissière.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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05 février 2018

PAIN/CAKE AUX FRUITS SECS

Coucou tout le monde, aujourd hui je vous propose une recette qui est entre le pain et le cake au amandes et fruits secs

Délicieux pour le petit dej ou avec un morceau de fromage

Ultra rapide a faire je vous le conseil vivement

 

  • 300 g de farine 
  • 80 g de sucre 
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 2.5 cuillères à soupe de cannelle (faire varier en fonction des goûts)
  • 2 cuillères à café de gingembre (idem)
  • 1 pincée de muscade 
  • 1 pincée de poivre 
  • 10 figues sèches
  • 120 g de raisin 
  • 100 g de noix décortiquées
  • 1 oeuf 
  • 1 verre de lait
  1. Allumer le four Th 8 . 
  2. Couper les figues en petits morceaux. 
  3. Mélanger la farine, le sucre, la levure et les épices jusqu'à ce que les épices soient bien réparties. 
  4. Rajouter les fruits secs et bien mélanger. 
  5. Battre l'oeuf avec le lait et l'ajouter au mélange sec. 
  6. Bien mélanger. On obtient une pâte très épaisse. 
  7. Mettre la pâte dans un moule à cake (dans du papier sulfurisé, ou dans un moule en silicone) et enfourner pendant 30 mn. 
  8. C'est cuit quand on plante un couteau au coeur et qu'il ne ressort pas enduit de pâte. 

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