petites recettes sympas et faciles

22 mars 2017

CREPES DE PAPATE DOUCE

Pour le petit dej habituellement je me fais des crêpes avec a farine de patate douce mais j'ai voulu tenter de les faire avec de la vrai patate douce

Le résultat est vraiment topissime , ses crêpes sont super moelleuses et peu calorique avec de bon nutriments

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Ingrédients pour 3 crêpes :

 

1 patate douce d environ 400 G

6 oeufs

30 g de whey coco (facultatif)

un peu de levure

1 carré de Chocolat a 85% pour chaque crêpes

 

Faire cuite la patate douce dans l'eau environ 25min

Ensuite la mixer avec les oeuf la whey et la levure

Faire cuire dans une crepiere huilé avec de l huile de coco et y faire fondre un carrée de chocolat en fin de cuisson

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18 mars 2017

FONDANT AU CHOCOLAT SANS BEURRE NI SUCRE

Aujourd'hui je vous propose une recette allégé pour se faire plaisir sans culpabilisé il ny a ni beurre ni sucre

Je l'ai préparé pour mon goûter mais ce ceux mes enfants qui on tut mangé lol donc a refaire rapidement

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INGREDIENTS: 

200g de compote 

3 oeufs

50g de farine de riz 

200g de chocolat noir Mélanger le tout et hop au four 25 min a 180

 

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15 mars 2017

SOUFFLE AU FROMAGE ET JAMBON

Aujourd hui je vous propose l'un des plats préféré de mes garçons que je fais quasiment tous les mercredi

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 oeufs ou 5 moyens
- 150 g de gruyère râpé

- 200g de jambon

- 60 g de beurre

- 60 g de farine
- 40 cl de lait
- noix de muscade

 

 

Préparation de la recette :


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer le moule.
Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la farine et remuer rapidement pendant 1 min. Ajouter le lait tiédi, remuer au fouet pendant quelques minutes à feu doux.
Retirer la casserole du feu.
Séparer les blancs et les battre fermement (avec une pincée de sel).
Dans la casserole refroidie, ajouter les jaunes d'oeufs un à un, puis le fromage râpé , le jambon. Mettre une pincée de muscade, poivrer. Saler peu car le fromage contient déjà du sel.
Incorporer les blancs d'oeufs battus en mélangeant délicatement. 
Verser dans le moule, au maximum jusqu'à 4 cm du bord.
Enfourner pendant 35 minutes en position chaleur tournante.

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13 mars 2017

CAKE AU THON PROTEINE

Tous les lundi je fais une journée protéine pour compenser les excès du week end!!

Le plus souvent je fais ce cake car il est rapide a faire et peux ce manger aussi bien chaud que froid

INGREDIENTS

- 200G de thon

- 4 oeuf

- 150g de fromage blanc 0%

- 1CS de moutarde

- épices : sel poivre,herbes ...

 

Égoutter le thon et l'ecraser  et le mélanger avec tous les ingrédients

Huiler un moule ou prendre un petit moule en silicone et enfourner 45 min a 180°

Pour ma part j'en ai fait des petits muffins 

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09 mars 2017

BROWNIES AUX 2 CHOCOLATS MASCARPONE

Malgrès ma diète je pense a mes hommes et leur fait plaisir avec de bons grateux bien gras lol

Donc pour aujourd hui ce sera un brownies aux 2 chocolats super moelleux

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Ingrédients

 

  • 150 g chocolat noir
  • 150 g beurre
  • 100 g sucre glace
  • 4 œufs
  • 70 g farine
  • 100 g chocolat blanc
  • 150 g mascarpone

 

  1. Faire fondrele chocolat noir au bain-marie avec le beu
  2. rre. Quand le mélange est homogène, ajouter le sucre glace, 3 œufs battus en omelette et la farine. Bien mélanger. Verser la pâte dans une moule beurré carré de 20cm de côté.

  3. Faire fondrele chocolat blanc au bain-marie. Hors du feu, y ajouter le mascarpone et 1 œuf. Préchauffer le four à 180°.
  4. Pour finir
    Déposer cette préparation sur la pâte à brownies par touches et mélanger légèrement avec la pointe d'un couteau. Cuire 25 mn. A la sortie du four, attendre 10mn avant de démouler et laisser refroidir. Placer 1h au frais avant de déguster.
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