petites recettes sympas et faciles

24 mars 2020

PANCAKE HEALTHY

Hello les amis comment allez-vous en ce neuvième jour de confinement aujourd'hui je vous donne une recette pour un petit déjeuner saint et léger ,les prochaines recettes seront des recettes Light pour continuer malgré le confinement et le manque d'exercices à faire attention à sa ligne.

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Pour 4 pancakes

 

1 œuf

50 g de fromage blanc

50 g de farine

7 cl de lait d'amande

demie banane.

Écraser la demie banane dans un bol puis rajouter l'œuf le fromage blanc la farine et finir par le lait tout mélanger pour avoir la texture comme une pâte à crêpes un peu plus épaisse ensuite huilé une poêle et faire cuire vos pancakes.Vous pouvez y rajouter

 

généralement je multiplie par quatre les ingrédients pour avoir quatre petit déjeuner vous pouvez conserver vos pancakes dans une boîte hermétique au frigo

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23 mars 2020

FONDANT RICOTTA POMME

Hello les amis aujourd'hui je vous propose une recette de gâteau super fondant à base de ricotta

 

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125 g de beurre à température ambiante

3 gros œufs

130 g de sucre

175 g de farine

Une pincée de sel

Une cuillère à soupe de levure chimique

250 g de ricotta

Deux cuillères à café de zeste de citron

Une grosse pomme pelée et Rapée

demie cuillère à café d'extrait de vanille

 

préchauffez le four à 180°. Beurré et farine et un moule de 23 cm de diamètre. Mélangez la farine, le sel et la levure. Battre le beurre et le sucre en crème au batteur électrique ou à la feuille robot. Ajoutez les œufs un a un puis le zeste, la vanille, la ricotta. Incorporer le mélange farine et la pomme. Versez dans le moule, lisser. Enfourner 25 à 30 minutes. La lame doit ressortir propre. Laissez refroidir 10 minutes dans le moule puis démouler. Laissez refroidir complètement et saupoudrées de sucre glace

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22 mars 2020

Œuf cocotte au jambon à la ricotta

Coucou les amis, aujourd'hui je vous propose une recette simple et efficace à faire soit en entrée ou au repas du soir avec une petite salade.

 

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Pour 4 personnes :

4 œufs 

Deux tranches de jambon blanc

Quatre cuillères à soupe de ricotta

Sel, poivre

 

Préchauffez votre four à 220°

Beurré l'intérieur de vos ramequins. Couper les tranches de jambon en d, puis placer les à l'intérieur. Recouvrez de ricotta. Casser délicatement un œuf cru au fond de chaque ramequins, en prenant soin de ne pas casser le jeune, puis salez et poivrez selon votre goût.

 

Déposer vos ramequins au centre d'un grand plat que vous aurez préalablement rempli d'eau chaude, puis enfourner le dans votre four bien chaud et laissez cuire au bain-marie cinq à six minutes. Jusqu'à ce que le blanc de l'œuf soit cuit. Sortez les œufs cocottes du four et servez immédiatement avec du pain de campagne grillé Ou avec une petite salade

 

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21 mars 2020

SAUTE DE FILET MIGNON AUX OLIVES

Aujourd'hui je vous propose une façon de bourguignon , tajine , sauté comme vous voulez lol a ma façon 

 

 

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INGREDIENTS

 

Deux filets mignons

Un oignon

Une gousse d'ail

120 g de lardons fumés

160 g de pulpe de tomate

100 g de champignons de Paris

2 carottes

5 pommes de terres 

200 ml de vin blanc

200 ml de fond de veau

Un bouquet de persil

100 g d'olives vertes dénoyautées

 

 

Mettre le Cookeo en mode doré

Pendant le préchauffage pelez et émincez finement les oignons faire dorer cinq minutes les oignons émincés avec les lardons, Éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers

Ajoutez la viande préalablement coupées en gros des et faire dorer encore quelques minutes.

Ensuite ajoutez l'ail écrasé, la pulpe de tomate, les champignons émincés, les carottes coupées en rondelles, ainsi que les olives et les pommes de terres 

Arroser du vin blanc et du fond de veau et ne pas oublier le persil préalablement haché.

Passer alors le cookeo  en mode cuisson sous pression et cuire 20 minutes. À la fin de ses 20 minutes passé En mode doré et laisser revenir quelques minutes avant de servir

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20 mars 2020

MOELLEUX AU CHOCOLAT

Pour aujourd'hui recette de gâteau très simple à faire pour le goûter avec vos enfants 

 

 

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125 g de farine

125 g de beurre doux

250 g de sucre semoule

200 g de chocolat noir

4 oeufs

1/2 sachet de levure

 

 

 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat dans une casserole.Hors du feu, ajouter le beurre,la farine et la levure.Fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucreet un peu d'eau pour faire mousserpuis l'ajouter à la préparation chocolatée.Battre les blancs en neige et les incorporer dans la casserole tout doucement.Verser le tout dans un moule beurré à bords hautset enfourner pendant environ 35 minutes.On peut ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

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