petites recettes sympas et faciles

19 septembre 2018

FLAN COURGETTES RICOTTA

Bonjour a tous , 

Aujourdhui petite recettes de flan leger et rapide, a faire pour le soir avec une petite salade :) 

 

 

  • 5 courgettes
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oeufs
  • 250 g de ricotta
  • 30 g de feta
  • Pignons de pin
  • Herbes de Provence
  • Poivre
  • Sel

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  1. Éplucher les courgettes et les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une sauteuse avec les gousses d'ail émincées dans un peu d'huile d'olive. Quand elles sont fondantes, ajouter des herbes de Provence (selon le goût).
  2. Réserver hors du feu.
  3. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  4. Mélanger la ricotta avec les œufs, ajouter du sel et du poivre
  5. Dans un saladier, mélanger les courgettes cuites avec la préparation œufs-ricotta.
  6. Ajouter la feta coupée en petits morceaux.
  7. Ajouter les pignons.
  8. Verser le mélange dans un moule à cake préalablement beurré ou dans des moules à muffins pour faire des portions individuelles.
  9. Faire cuire au four pendant 2 5min (la pointe du couteau doit ressortir sèche)

 

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17 septembre 2018

CREME AU CHOCOLAT A L AVOCAT

Aujourd hui j'avais envie d'une mousse au chocolat mais comme en ce moment je calcul mes  calories je ne pouvais pas manger n'importe quoi.

Je suis tombé sur cette recette avec de l'avocat qui est beaucoup plus light, vous allez me dire beurk de l'avocat dans une recette sucrée...

A ma grande surprise le résultat est super cela ressemble a une crème et on ne sent quasiment pas l'avocat .

 

  • 2 avocats bien mûrs
  • 4 c. à soupe de crème végétale au choix
  • 4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à soupe de sirop d’agave ou d’érable
  • 1 c. à café de vanille liquide ou moulue
  • Noix de coco râpée (facultatif)

 

  1. Placer la chair de l’avocat dans un robot avec la crème, le cacao, le sirop d’agave ou d’érable et la vanille liquide ou moulue.
  2. Bien mixer , jusqu’à obtenir une crème vraiment moelleuse et onctueuse.
  3. Répartir dans 2 ramequins, saupoudrer de noix de coco râpée si vous le souhaitez, et placer au réfrigérateur, une heure ou deux, avant de servir.20180917_075141

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12 septembre 2018

QUICHE LEGUMES ET PETONCLES

Aujourdhui je vous propose une recette salée

Comme c'est la rentrée il faut reprendre les bonne habitudes et manger un peu plus light pour perdre le poids pris pendant ses vacances .

 

500 g de petits champignons de Paris,

200 g de pétoncles surgelées ou frais

1oog de poivrons

4 œufs, 35 cl de lait demi écrémé,

40 g de Maïzena,

30 g de farine,

2 cas de persil plat haché,

1 cas d'huile ,

1/2 cc de sel, du poivre du moulin.

pour les gourmands 100g de gruyere rapé

 Coupez l'extrémité des pieds des champignons,  et détaillez les en quartiers ou prendre une boite de chmapignons si vousn'avez pas le temps . Épluchez les échalotes et émincez-les 

Faites revenir les échalotes dans une poêle avec l'huile  pendant 1 minute sans coloration, puis ajoutez les champignons et les poivrons Poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes, en mélangeant souvent, jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée. Ajoutez le persil haché.

 

Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Placez la farine, la Maïzena, le sel et le poivre dans un saladier, incorporez aux fouet les œufs un à un, puis le lait en veillant à ne pas former de grumeaux et le fromage rapé

Répartissez les champignons au fond d'un plat à tarte huilé et fariné. Ajoutez les pétoncles encore surgelées (elles résisteront ainsi mieux à la cuisson prolongée au four), puis versez délicatement la pâte liquide dans le plat. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Dégustez chaud, tiède ou froid.

 

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06 septembre 2018

BROWNIES CHOCOLAT BLANC BEURRE DE CACAHUETE

Cette semaine j'ai décidé d'essayer de faire  ce gâteau pour mes collègues de boulot et il a été testé et approuvé

Bon j'avoue c'est une blinde en calories mais c'est trop bon

 

  • Chocolat blanc à pâtisser  :180  g
  • Beurre de cacahuètes  : 250  g
  • Beurre  : 150  g
  • Sucre en poudre  : 150  g
  • Oeufs  :  
  • Farine  : 100  g

 

  1. Préchauffez le four à 150°C.
  2. Dans un bol, coupez le chocolat blanc et ajoutez le beurre. Faites fondre au micro-onde 2 minutes à pleine puissance et remuez.
  3. Dans un autre bol, mélangez le sucre avec le beurre de cacahuètes.
  4. Versez le mélange chocolat/beurre sur le mélange beurre de cacahuètes. Ajoutez les œufs puis mélangez. Versez, enfin, la farine et mélangez au fouet.
  5. Placez un papier sulfurisé dans un moule. Versez la pâte et enfournez pour 33 minutes.

 

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02 avril 2018

POULET AU COCA COLA

Voici une recette hyper simple et vraiment délicieuse que j ai pu voir sur différents site et blogs

J'ai voullu tester pour voir le gout que sa avait et je vous confirme que c'est vraiment délicieux

24 juillet 2011 081

-4 blancs de poulet

-1 canette de Coca cola (33cl)

-5 c à s de ketchup épicé

-1 gros oignon

- gingembre en poudre

PREPARATION:

-Faire revenir l'oignon haché dans un peu d'huile, ajouter les blancs de poulet coupés en morceaux.

-Une fois doré le poulet, verser le coca cola, , laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe.(environ 1h)

-J'ai servi ce poulet avec des pomme de terre sautées.


24 juillet 2011 076

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