Aujourd hui je vous propose une recette très simple et rapide

Un gateau au chocolat sans beurre mais remplacé par le mascarpone, pour le gouter avec une creme anglaise un vrai regal :)

 

2013-11-03 13

 

Ingrédients:

200g de chocolat

200g de mascarpone

80 g de noix de coco

3 oeufs

80g de sucre

1 cuillère à soupe de farine

 

Préchauffez votre four à 200°C (th.6/7).

 

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec le mascarpone (au micro-ondes ou au bain marie).

Lissez bien le mélange.

Fouttez les oeufs entiers et le sucre et la noix de coco puis ajoutez-les au chocolat.

Incorporez la farine et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

Versez dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en silicone.

Enfournez environ 20 minutes

Le coeur doit être encore légèrement tremblant.

Sortez et laissez complètement refroidir avant de démouler.

Réservez au réfrigérateur.

2013-11-03 13

 

 

Sortez 1/4h avant de le déguster