Et oui encore un gâteau au chocolat mais cette fois ci sans oeuf et sans beurre

Comme en ce moment je suis a fond dans le bio j avais acheté du tofu soyeux et j ai voulu le tester en gâteau

Verdict les garçons on adoré pour le goûter, il est elle vraiment moelleux et léger, je rajouterais peux être juste un peu de noix de coco la prochaine fois pour avoir un peu plus de gout 

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  • 150 g de farine
  • 300 g de tofu soyeux
  • 120 g de chocolat noir
  • 100 g de sucre de canne roux
  • 1 cs d’huile
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le chocolat coupé en morceaux avec 2 cs d’eau dans une casserole et sur feu doux ou au micro onde (2 fois 30s)

Fouettez vigoureusement le sucre et le tofu soyeux jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez ensuite la farine et la farine, puis l’huile et le sel. Versez le chocolat fondu et Mélangez bien.

Répartissez la pâte dans le moule en silicone, et enfournezpendant 30 minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de démouler

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